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栗をもらいました

田舎の叔母さんから 家の畑で作ったジャガイモと 栗が送られて
きました。
前にも もらったけど 栗は全然加工できなくて(茹でることさえ)
日頃お世話になってる方々へ 差し上げてしまいました。
今年は ちょっとやる気になって 栗の渋皮煮を作るぞ~~~と。
キッチンのあちこちに 栗色のしぶきが飛んで 後始末が大変だった・・・
でも 出来上がった渋皮煮は 甘さ控え目で なんか懐かしい味。
本物の渋皮煮がどんなのか、よく判っていないので
いい出来かどうかもわかっていませんが とりあえず食べれるので 満足。

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3度ほど 煮こぼして 半日を使って完成(栗は前夜から水に漬けました)
お鍋の中で割れたのを ちょこちょこ食べてたら 晩御飯が欲しくなくなってしまった
どんな デザートに使おうかなぁ~結構お菓子作りは 楽しいですね!
残りの栗がまだまだあるので 少しゆで栗にして 後はおすそ分け。

まだ連休初日なのに ちょっと間食したり不規則な生活になってしまって
気づけばGパンの上から お肉が乗っかってました(泣)
by petitshell | 2010-09-18 22:12 | Life | Comments(0)